Vanwege de maatregelen en situatie omtrent Covid-19 hebben wij onze menukaart beperkt qua keuzes. Wij werken momenteel met een regelmatig wisselende menukaart rekening houdende met de prijzen en gerechten van de vorige (vaste) menukaart, alsook de seizoensgebonden producten. U zal ongetwijfeld uw smaak vinden in onze beperktere maar zeker niet minderwaardige corona-zomerkaart!

 Menu:

Fingerfood:

Secreto n°7   20
Bruscetta/kippenlever   10
Foie gras/portcaramel   16

Voorgerechten:

Kaaskroketten/rucola/citroen   13
Garnaalkroketten/rucola/citroen   15
Vitello tonato/bruscetta 16
Coquilles/carpaccio/limoen/honingkaviaar   17
Rundstartaar/zomertruffel   18/25
Burrata/sorbet coeur de boeuf/basilicumolie   15
Toast champignons/klassiek   14
Gebakken eendenlever/chutney van rode pruimen   19
Maatjes/klassiek   12

Hoofdgerechten:

Black angus/pepersaus   25
Entrecôte/grain fed/béarnaise   30
Côte à l’os/holstein/witloof   68
Kalfs/ribeye/blackwell   28
Varkenswangen/Trappist Westmalle   22
Tonijn/parelcouscous/asian   25
Pladijs/jonge spinazie/geroosterde paprika  24
Reuzegamba’s/plancha   38
Kabeljauw/bloemkool/jonge erwt   26
Ravioli/tomaat mascarpone/snijbonen   20
Wok kip/sojascheuten/paprika   20
Salade kip/ananas/bieslook  18

Nagerechten:

Dame blanche/hoeveijs Hollebeek  9
Panna cotta/aardbei   10
Moeulleux/vanilleijs   10
Crème brulée/rietsuiker/limoen   9
Comté/24mnd/xères sherry   12